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對健康成人來說,偶爾空腹喝咖啡,目前沒有研究顯示會造成持續性損傷,但若是對食物比較敏感的人建議可以先攝取一點食物,減少刺激。 Lithe 萊輕燃咖啡口感清爽,隨時都適合飲用。
製程不同,成分保留度也不同。噴霧乾燥是高溫霧化,速度快、成本低,但高溫會破壞部分香氣分子和多酚化合物。凍乾是低溫低壓下讓水分直接昇華,香氣和多酚的保留度更好。Lithe 萊輕燃咖啡選用阿拉比卡凍乾咖啡為基底,是擁有香氣、營養成分的咖啡。
健康成人的每日咖啡因建議上限,衛福部及歐洲食品安全局(EFSA)的參考值為 300–400 毫克。一杯即溶咖啡約含 60–100 毫克咖啡因,換算下來每天 2–3 杯在一般建議範圍內;Lithe 萊輕燃咖啡兩款即溶咖啡咖啡因每份僅 14.5 毫克,正常攝取不用擔心咖啡因超標。孕婦、哺乳期或有特定健康狀況者,建議先諮詢醫療人員。
長期規律飲用咖啡,身體會對咖啡因建立耐受性。這個適應機制讓同樣劑量的咖啡因感覺效果越來越弱,但不代表對身體有害。如果想降低耐受性,可以暫時減少攝取量,讓身體重新校準。
研究指出,採用凍乾方式製作的高品質即溶咖啡,綠原酸含量與現磨濾滴咖啡相當。營養素含量重點在製程和豆子的選擇,不在是否即溶。Lithe 萊輕燃咖啡選用阿拉比卡凍乾咖啡豆,本身保留較多的綠原酸。